ワインの醸造とブドウ栽培、及びワイン醸造に使用する酵母などの消費剤の技術サポート、
それらの酒税法との適合などワイン生産における幅広い分野に従事し、
2025年にワイナリー開設を目指して北海道余市町に移住。

今までの経験を活かして醸造のお困りごとをサポートいたします。

詳しい経歴は自己紹介よりご覧ください。